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闻喜煮饼历史悠久，至今有300多年历史。相传清朝康熙皇帝巡行途经闻喜，本县达官贵人为迎圣驾，选名师设宴。席间，皇上觉得其它肴馔淡而无味，**煮饼滋味*特，不禁喜问其名，众官宦搜尽枯肠，闻喜煮饼价格，都想取个吉利名称讨皇上高兴，但因皇上猛然发问，德祥隆闻喜煮饼怎么样，一时语塞，无言以对。皇上见此状况，只好笑说就叫闻喜煮饼吧。于是闻喜煮饼名声大振，流传至今。

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闻喜煮饼是一种山西省的汉族传统名点。在山西有着饼点**的美誉，又有国式糕点绝产之美称。煮饼在明末就已**气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有'我提着两包闻喜产的煮饼去看友人'的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把'炸'就叫'煮'。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，闻喜煮饼**，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及**红白糖等。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。