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闻喜县德祥隆食品**合作社与您分享煮饼的来源

煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的汉族名点。煮饼在明末就已**气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼**中国各地地。

不管是在古代还是在现代，煮饼都已经在人们的心中根深蒂固，我们德祥隆生产的煮饼不仅味道好吃，而且生产工艺都是通过严格的标准执行的，**大家购买到的煮饼都是较好的。

闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，**煮饼滋味*特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，太原闻喜煮饼，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。

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闻喜县德祥隆食品**合作社与您分享闻喜煮饼的特点及原料配方

闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝， 剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，手感松软有弹性，压陷处可恢复原状，品尝时不皮不粘，甜味**，酥沙而不腻，带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，佘香不尽，存放百日，色、香、味不变。

原料配方：

皮料：熟标粉12千克，山西闻喜煮饼批发，红糖2.25千克，食油1.5千克，饴糖5千克，碳酸氢钠25克，水4千克。

馅料：熟标粉1千克，绵白糖3千克，蜂蜜1.75千克，桂花250克。

浆料：白砂糖3.5千克，饴糖7.5千克，蜂密1.25千克，山西闻喜煮饼价格，桂花250克，炸制油6.5千克，桂面用芝麻仁8千克。

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